घर में ओपन किचिन होना बच्चों के स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा

लखनऊ। ओपन किचिन आज फैशन बन गया है। बड़े बड़े इंटीरियर डिजाइनर भी लाबी में ही ओपन किचिन की सलाह देते हैं। अगर आपके घर में ओपन किचिन नहीं है तो दिल छोटा मत कीजिए।

आप और आपका परिवार कई तरह के रोगों से बचा रहेगा। बाल रोग विशेषज्ञों ने ओपन किचिन को बीमारियों का घर बताया है। इससे एलर्जी समेत कई तरह के संक्रमण होने के खतरा घर के बच्चों तथा बड़ों को बढ़ जाता है। 

शुक्रवार को लखनऊ के इंदिरा गांधी प्रतिष्ठान में हुई बाल रोग विशेषज्ञों की कांफ्रेंस में दिल्ली के बाल रोग विशेषज्ञ डा. नीरज गुप्ता ने बताया कि ओपन किचिन दो तरह से घर में एलर्जी और इंफेक्शन करता है। पहला घर में न दिखने वाले धूल कण और पेथोजन्स खाने की गुणवत्ता को खराब करते हैं।

दूसरा ओपन किचिन के माध्यम से एअर क्वालिटी इंडेक्स 1000 तक पहुंच जाती है। एअर क्वालिटी इंडेक्स का 500  होना भी गंभीर माना जाता है। खाना बनने को दौरान उठने वाला धुआं बच्चों को एलर्जी और कई तरह के रोग पैदा कर सकता है।

डा. गुप्ता ने बताया कि बहुत से लोग घर में धूपबत्ती या अगरबत्ती जलाते हैं। यह भी गलत है। बच्चों को अगरबत्ती तथा धूपबत्ती से उठने वाले धुएं से भी बचाना चाहिए। अगरबत्ती तथा धूपबत्ती से उठने वाला धुआं 75 से 125 सिगरेट जलने से पैदा होने वाले धुएं के बराबर होता है। इससे भी बच्चों के स्वास्थ्य को खतरा बढ़ जाता है।