भारत के स्त्री पुरुषों के आहार में विटामिन व खनिज लवणों की कमी: लांसेट

 यह अध्ययन  अभी हाल में हेल्थ के प्रसिद्ध जर्नल लांसेट में प्रकाशित हुआ है।
अध्ययन में पाया गया भारत में सभी आयु वर्ग के स्त्री और पुरुष असंतुलित मात्रा में आयरन, केल्शियम और फोलेट लेते हैं। आहार में कमी के लिए वे किसी भी प्रकार का सप्लीमेंट नहीं लेते। 

अध्ययन में पाया गया कि भारत में अधिकतर महिलाएं पुरुषों की तुलना में अपर्याप्त मात्रा में आयोडिन लेती हैं। वहीं  महिलाओं की तुलना में पुरुष अपर्याप्त मात्रा में जिंक, मेगनीशियम लेते हैं। 
इस अध्ययन में शोधकर्ता ने ग्लोबल डाइटरी डाटाबेस का प्रयोग किया, जिससे पता चला कि संसार में 99.3 प्रतिशत लोग अपर्याप्त मात्रा में न्यूट्रिय़ेंट का सेवन करते हैं। 
साउथ एशिया, साउथ ईस्ट एशिया और सब सहारन अफ्रीका में 10 से 30 साल के आयु वर्ग के युवक और युवतियों के  आहार में केल्शियम की काफी कमी है।
शोधकर्ताओं ने विभिन्न आयु वर्ग के स्त्री व पुरुषों के अध्ययन में पाया कि पुरुषों की तुलना में महिलाओं के आहार में  अपर्याप्त मात्रा में आयोडीन, विटामिन बी12 तथा आयरन की कमी रहती है। वहीं महिलाओं की तुलना में पुरुषों के आहार में मेगनीशियम, विटामिन बी6, जिंक तथा विटामिन सी की कमी रहती है। 
अध्ययन के अंत में पब्लिक हेल्थ प्रोफेशनल्स से इस दिशा में लोगों को  जागरूक करने तथा पर्याप्त विटामिन व मिनरल्स से युक्त संतुलित आहार लेने की सलाह देने की सिफारिश की है।